স্যালমোনেলা ব্যাকটেরিয়ার সম্ভাব্য উপস্থিতির কারণে ব্ল্যাক শিপ এগ কোম্পানির প্রায় ছয় মিলিয়ন ডিম কেনা, বিক্রি ও খাওয়া থেকে বিরত থাকতে সতর্ক করেছে ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন-এফডিএ।
আইউইটনেস নিউজ জানায়, গত মাসে কোম্পানিটি নিজেও তাদের সুনির্দিষ্টসংখ্যক ডিম প্রত্যাহার করে।
এফডিএর তথ্য অনুযায়ী, চলতি বছরের ৯ জুলাই থেকে ১৭ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ব্ল্যাক শিপ এগ কোম্পানি অ্যামেরিকার বিভিন্ন স্টেইটের কোম্পানির কাছে ৬ মিলিয়নরেও বেশি ডিম সরবরাহ করে। পরে কোম্পানিগুলো তাদের নিজস্ব মোড়কে সেসব ডিম বাজারজাত করে।
এ সময়ের মধ্যে এফডিএ কোম্পানিটির ডিম উৎপাদন প্রক্রিয়া পরিদর্শন করতে গেলে স্যালমোনেলার সংক্রমণ উপযোগী ৪০টি পরিবেশগত নমুনা চিহ্নিত করে, যা সাত ধরনের স্যালমোনেলা সংক্রমণের উপযোগী। এর মধ্যে কয়েকটি ধরন মানব দেহে গুরুতর অসুস্থতা সৃষ্টি করে।
এফডিএর প্রতিবেদনের পর মিলিয়ন মিলিয়ন ডিম প্রত্যাহারের ঘোষণা দেয় ব্ল্যাক শিপ এগ কোম্পানি।
এফডিএর তথ্য অনুযায়ী, কোম্পানিটির ফ্রি রেঞ্জ লার্জ গ্রেড এ ব্রাউন এগের ১২ প্যাক ১৮ প্যাকের কার্টনগুলো প্রত্যাহার করেছে।
প্রত্যাহার হওয়া কার্টনগুলোর মেয়াদ ছিল ২২ আগস্ট থেকে ৩১ অক্টোবর পর্যন্ত। এগুলোর ইউপিসি কোড ৮৬০০১০৫৬৮৫০৭ এবং ৮৬০০১০৫৬৮৫৩৮। কার্টনের গায়ে মেয়াদের তারিখ দেখে বাতিল হওয়া ডিম চিহ্নিত করা যাবে।
আইউইটনেস নিউজের খবরে উল্লেখ করা হয়, ব্ল্যাক শিপ এগ কোম্পানি টেক্সাস, আরকানসাস, মিসৌরির বিভিন্ন কোম্পানির কাছে ডিম সরবরাহ করেছে।
ঝুঁকিপূর্ণ এসব ডিম এখন অনেক ক্রেতার রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষিত আছে।
কোম্পানিটি তাদের ক্রেতা কোম্পানিগুলোর সঙ্গে যোগাযোগের মাধ্যমে ঝুঁকি এড়াতে কাজ করছে।
রেফ্রিজারেটরে থাকা ডিম ওই কোম্পানির কি না, তা বাজার, রেস্তোরাঁ ও ক্রেতাদের যাচাই করতে অনুরোধ করেছে এফডিএ।

স্যালমোনেলা কী
স্যালমোনেলা হলো এক ধরনের ব্যকটেরিয়া। অ্যামেরিকায় প্রতি বছর প্রায় ১০ লাখ ৩৫ হাজার মানুষ এর সংক্রমণে আক্রান্ত হয়।
সেন্টারস ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশনের তথ্য অনুযায়ী, সাধারণত স্যালমোনেলার উপস্থিতি আছে এমন সব বিষাক্ত খাবার খেলে রোগের সংক্রমণ ঘটে।