রমজান এলেই ইফতার বাজারের জমজমাট হয়ে ওঠে অস্ট্রেলিয়ার সিডনির লাকেম্বা। মাসব্যাপী চলে রমাদান ফেস্টিভাল। মুসলিম সংস্কৃতি উপস্থাপনে এক উৎসবমুখর পরিবেশ বিরাজ করে শহরটিতে।
রেলওয়ে প্যারেড ও হ্যাল্ডন স্ট্রিটে দেখা মেলে চিরচেনা ইফতারের আয়োজন, বিদেশে এই আয়োজনে তৃপ্ত হয় প্রবাসী বাংলাদেশিরা। প্রায় প্রতিটি খাবারের দোকানে দেশীয় আমেজে সাজানো হয় ইফতারের আয়োজন। রকমারি এসব খাবারের মধ্যে জায়গা পায় ছোলা, পেঁয়াজি, বেগুনি, ঘুগনি, আলুর চপ, জালি কাবাব, চিকেন ফ্রাই, হালিম, জিলাপি এবং হরেকরকম মিষ্টি ও শরবত। এ ছাড়া থাকে ভিন স্বাদের ফলের জুস, বার্গার, বারবিকিউসহ অস্ট্রেলিয়ান খাবারের উপস্থিতি।
দেখা যায় ভিন্ন ঘরানার রুটি চেনাই ও খাটাখাট, কানাফান্ডি, ক্যামেল বার্গার, আফগানি মুঘলাই। দেশীয় ও মধ্যপ্রাচ্যের খাবারের পাশাপাশি তার্কিশ খবারের সমারহ। মুখরোচক এসব খাবারের স্বাদ নিতে শুধু মুসলিমরাই নয়, অন্যান্য ধর্মের মানুষরাও ভিড় করেন। এই স্বাদের ভিন্নতায় আরও যোগ হয় আরবদের বিখ্যাত চাদানি। সব মিলিয়ে মুসলিম অধ্যুষিত লাকেম্বাকে ঢাকার ইফতার বাজারের সঙ্গে তুলনা করলে কোনো অংশে কম হবে না।
রমাদান ফেস্টিভাল এই উৎসবটি দীর্ঘ ১৫ বছরের বেশি সময় ধরে সিডনির লাকেম্বা রেলওয়ে প্যারেড ও হ্যাল্ডন স্ট্রিটে ধারাবাহিকভাবে হয়ে আসছে। স্থানীয়রা ছাড়াও দূর-দূরান্ত থেকে আসা লোকজনের পদচারণায় মুখরিত হয় এ অঞ্চল। মাসব্যাপী এ মিলনমেলায় আগমন ঘটে প্রায় ১০ লাখ দর্শনার্থীর।